Bistro Relation
【ビストロ・ルラシオン】

海老のビスク

蟹とあきたこまちのルーロー

フォアグラテリーヌ　薔薇とライチ

国産サーモンのミキュイ

ライムとタイムのソース

白子のムニエル　菊芋　トリュフ

和牛サーロイン

舞茸のコンソメ　ハーブのアクセント

旬魚　ブールブランソース

ハーブオイル　春菊

鮑パイ包み

焦がしバターソース

国産牛フィレ肉　炭火焼き

マデラソース　ジャガイモのガレット

フォンダンショコラ

マロンアイス　カシスのアイスパウダー

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

海老のビスク

蟹とあきたこまちのルーロー

国産サーモンのミキュイ

ライムとタイムのソース

帆立ポワレ　菊芋　トリュフ

和牛サーロイン

舞茸のコンソメ　ハーブのアクセント

旬魚　ブールブランソース

ハーブオイル　春菊

国産牛リブロース

マデラソース　ジャガイモのガレット

フォンダンショコラ

マロンアイス　カシスのアイスパウダー

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

海老のビスク

蟹とあきたこまちのルーロー

国産サーモンのミキュイ

ライムとタイムのソース

帆立ポワレ　菊芋　トリュフ

和牛サーロイン

舞茸のコンソメ　ハーブのアクセント

旬魚　ブールブランソース

ハーブオイル　春菊

国産牛リブロース

マデラソース　ジャガイモのガレット

フォンダンショコラ

マロンアイス　カシスのアイスパウダー

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

海老のビスク

蟹とあきたこまちのルーロー

国産サーモンのミキュイ

ライムとタイムのソース

帆立ポワレ　菊芋

旬魚　ブールブランソース

ハーブオイル　春菊

国産牛内モモ　マデラソース

フォンダンショコラ

マロンアイス　カシスのアイスパウダー

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

【本日のアミューズ】

【鰤　大根　柚子】

【サーモン　ライム　タイム】

【フォアグラ　エスプレッソ　蜜柑】

【白子　菊芋　トリュフ】

【旬魚　ブールブラン】

【鮑　帆立　若布】

【国産牛フィレ】

【柚子　ハーブ】

【洋梨　山椒　ヨーグルト】

【小菓子と食後のカフェ】

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

【本日のアミューズ】

【鰤　大根　柚子】

【蕪　コンソメ】

【サーモン　ライム　タイム】

【白子　菊芋　トリュフ】

【旬魚　ブールブラン】

【仔羊　三つ葉】

【洋梨　山椒　ヨーグルト】

【小菓子と食後のカフェ】

肉料理に＋1000円で国産牛フィレのローストに変更可能

※要予約

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

【本日のアミューズ】

【蕪　コンソメ】

【サーモン　ライム　タイム】

【旬魚　ブールブラン】

【神威豚　舞茸】

【洋梨　山椒　ヨーグルト】

【食後のカフェ】

肉料理に＋1200円で仔羊のローストに変更可能（二人前から）

肉料理に＋2000円で国産牛フィレのローストに変更可能

※要予約

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

【鰤　大根　柚子】

【蕪　コンソメ】

【サーモン　ライム　タイム】

【帆立　菊芋　トリュフ】

【旬魚　ブールブラン】

【鴨】

【洋梨　山椒　ヨーグルト】

【食後のカフェ】

肉料理に＋800円で仔羊のローストに変更可能（2人前から）

肉料理に＋1500円で国産牛フィレ肉のローストに変更可能

※要予約

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

【鰤　大根　柚子】

【蕪　コンソメ】

【サーモン　ライム　タイム】

【旬魚　ブールブラン】

【神威豚　舞茸】

【洋梨　山椒　ヨーグルト】

【食後のカフェ】

肉料理に＋1200円で仔羊のローストに変更可能（2人前より）

肉料理に＋2000円で国産牛フィレ肉のローストに変更可能

※要予約

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

【地元野菜のケークサレ】

【蕪　コンソメ】

【鰤　大根　柚子】

【神威豚　舞茸】

【ほうじ茶のショコラテリーヌ】

【食後のカフェ】

肉料理に＋1200円で仔羊のローストに変更可能（2人前より）

肉料理に＋2000円で国産牛フィレ肉のローストに変更可能

※要予約

※食材の入荷状況により、コース内容に若干の変更がございます。ご了承くださいませ。

◆生ビール

サッポロ黒ラベル

¥800

　大麦の味やホップの香り、爽やかな喉越し

ダム・イネディット

¥1,300

　フェラン・アドリア氏が開発に携わったスペインビール

◆グラス スパーリング シャンパーニュ

　厳選したスパークリングワインとシャンパンをグラスにてご用意しております

グラス スパークリング

¥1,000

グラス シャンパーニュ

¥1,500

その他シャンパーニュ

ASK

　シャンパンはその他にもご用意しております。お気軽にお尋ねくださいませ

◆グラス 白ワイン

辛口、芳醇、爽やか、様々な白ワインを取り揃えております

シャルドネ

¥1,200

　果実の旨味が豊かに感じられ、酸味と調和した味わい

ソーヴィニヨン・ブラン

¥1,200

　溌剌とした酸、トロピカルフルーツのような果実味

その他白ワイン

ASK

　白ワインはその他にもご用意しております。お気軽にお尋ねくださいませ

◆グラス赤ワイン

　フルボディからライトボディまで様々な赤ワインを取り揃えております

メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン

¥1,200

　濃厚で甘味を伴った果実味としっかしとしたタンニン

ピノ・ノワール

¥1,200

　上品な果実味と繊細なタンニンが調和し、飲みやすい

その他赤ワイン

ASK

　赤ワインはその他にもご用意しております。お気軽にお尋ねくださいませ

◆ウイスキー

ジャパニーズ、アイランド、バーボン、アイリッシュから厳選してご用意しております

山崎

¥1,500

ジャパニーズ

白州

¥1,500

ジャパニーズ

アランモルト10年

¥1,000

スコッチ

メーカーズマーク

¥800

バーボン

ブッシュミルズ ブラックブッシュ

¥800

アイリッシュ

◆カクテル

各種カクテルを取り揃えております

ジントニック

¥1,000

　ジン＋トニックウォーター＋ライム

モスコミュール

¥1,000

　ウォッカ＋ジンジャーエール＋ライム

カシスオレンジ

￥1,000

カシス+オレンジジュース

カンパリグレープ

￥1,000

カンパリ+グレープフルーツジュース 

ミモザ

￥1,000

スパークリングワイン+オレンジジュース

オペレーター

￥1,000

白ワイン+ジンジャーエール+ライム

キティ

￥1,000

赤ワイン+ジンジャーエール

◆ソフトドリンク/ノンアルコールワイン

　各種ソフトドリンクの他、ノンアルコールワインもご用意しております

ソフトドリンク

¥500

・ジンジャーエール

・コカ・コーラ

・烏龍茶/黒烏龍茶

・オレンジジュース

・etc…

ノンアルコールワイン

¥800

赤、白、スパークリングのノンアルコールワインをご用意しております

月曜日〜木曜日限定

 前菜　

【地元野菜のケークサレ】

¥600

【蕪とコンソメ】

¥ 800

【秋野菜と烏賊】

¥ 1,000

【烏賊と柿　柚子】

¥ 1,000

【サーモンのミキュイ】

¥ 1,400

【人参とバニラのムース　雲丹】

¥ 1,400

【チーズ盛り合わせ】

¥ 1,000

魚料理

【旬魚とヴァンブラン】

¥1,400

【旬魚と舞茸】

肉料理

【神威豚のロースト】

¥1,800

 【仔羊のペルシャード(2人前より)】

1人前 ¥2,200

 【国産牛フィレ肉のロースト】

¥3,600

 【鴨胸肉のロースト】

¥2,000

デザート

 【加賀棒ほうじ茶のショコラテリーヌ】

¥800

 【栗とカシスのデセール】

¥1,200

※別途チャージ料を頂戴いたします(税込¥500)